Magnati Archivi - Ripugliati - Gusto e Tradizione https://ripugliati.it/brand/magnati/ Prodotti tipici pugliesi Tue, 22 Oct 2024 14:55:20 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://ripugliati.it/wp-content/uploads/2023/09/favicon_simb-50x50.png Magnati Archivi - Ripugliati - Gusto e Tradizione https://ripugliati.it/brand/magnati/ 32 32 Sfizietto https://ripugliati.it/prodotto/sfizietto/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=sfizietto Wed, 20 Sep 2023 15:31:21 +0000 https://ripugliati.it/?post_type=product&p=4424 Formato: 250gr

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Viene prodotto con carni suine selezionate.
Le carni magre utilizzate sono PROSCIUTTI più una piccola quantità di pancetta. Queste vengono tritate, impastate con aromi naturali e insaccate in budelline d’agnello, donando al salume un aspetto “sottile”. Vi è la presenza di seme di finocchio.

La durata di stagionatura è di 20 giorni.

Il peso del prodotto confezionato è di 250 g circa.

Gusto: dolce.

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]]> Sopressata Dolce https://ripugliati.it/prodotto/sopressata-dolce/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=sopressata-dolce Mon, 18 Sep 2023 18:06:30 +0000 https://ripugliati.it/?post_type=product&p=4326 Formato: 300gr

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]]> Salsiccia Stagionata https://ripugliati.it/prodotto/salsiccia-stagionata/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=salsiccia-stagionata Mon, 18 Sep 2023 17:38:19 +0000 https://ripugliati.it/?post_type=product&p=4301 Formato: 300gr

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Prodotta con carni suine selezionate.
Le carni magre utilizzate sono PROSCIUTTI più una piccola quantità di pancetta. Queste vengono tagliate a “PUNTA DI COLTELLO” e insaporite con aromi naturali. Vi è la presenza di seme di finocchio.

La durata di stagionatura è di circa 20 giorni.

Il peso del prodotto è di 300/400 g circa.

Gusto: dolce o piccante

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]]> Salsiccia sott’olio dolce https://ripugliati.it/prodotto/salsiccia-sottolio-dolce/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=salsiccia-sottolio-dolce Mon, 18 Sep 2023 17:29:50 +0000 https://ripugliati.it/?post_type=product&p=4294 Formato: 200gr

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Prodotta con carni suine selezionate.
Le carni magre utilizzate sono PROSCIUTTI più una piccola quantità di pancetta, tagliate a “PUNTA DI COLTELLO” e insaporite con aromi naturali.

Quando il prodotto è ben stagionato viene confezionato sottovuoto con l’aggiunta di OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA.
La durata della stagionatura è di 20 giorni.

Gusto: dolce.

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]]> Pancetta Stagionata https://ripugliati.it/prodotto/pancetta-stagionata/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=pancetta-stagionata Mon, 18 Sep 2023 17:23:32 +0000 https://ripugliati.it/?post_type=product&p=4284 La pancetta del suino con la relativa cotenna, viene condita con aromi naturali e tenuta in salamoia per 10/12 giorni in ambiente fresco. La durata della stagionatura è di circa 60 giorni. Gusto: leggermente piccante.

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La pancetta del suino con la relativa cotenna, viene condita con aromi naturali e tenuta in salamoia per 10/12 giorni in ambiente fresco.

La durata della stagionatura è di circa 60 giorni.

Gusto: leggermente piccante.

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]]> Lonza Stagionata Dolce https://ripugliati.it/prodotto/lonza-stagionata-dolce/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=lonza-stagionata-dolce Mon, 18 Sep 2023 17:16:44 +0000 https://ripugliati.it/?post_type=product&p=4278 Formato: 500gr

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Nasce dal lombo del maiale rifilato, aromatizzato e lasciato in salamoia per 15 giorni.
Viene avvolta in veli di budello naturale, inserita in rete elastica e appesa.

La durata di stagionatura è di 90 giorni.
Ha una bassa percentuale di grasso.

Gusto: dolce.

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]]> Capocollo Stagionato Piccante https://ripugliati.it/prodotto/capocollo-stagionato-piccante/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=capocollo-stagionato-piccante Mon, 18 Sep 2023 16:59:09 +0000 https://ripugliati.it/?post_type=product&p=4270 Si ottiene dalla parte superiore del lombo dei suini, disossato, aromatizzato e lasciato in salamoia per 15 giorni. Viene avvolta in veli di budello naturale, inserita in rete elastica e appesa. La stagionatura è di 90 giorni. Il peso del prodotto è 500gr/600gr circa. Gusto: piccante.

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Si ottiene dalla parte superiore del lombo dei suini, disossato, aromatizzato e lasciato in salamoia per 15 giorni.
Viene avvolta in veli di budello naturale, inserita in rete elastica e appesa.

La stagionatura è di 90 giorni.

Il peso del prodotto è 500gr/600gr circa.
Gusto: piccante.

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]]> Bocconcini al Nero di Troia https://ripugliati.it/prodotto/bocconcini-al-nero-di-troia/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=bocconcini-al-nero-di-troia Thu, 14 Sep 2023 15:11:18 +0000 https://ripugliati.it/?post_type=product&p=4131 Formato: 200gr

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Prodotti con carni suine selezionate.
Le carni vengono macinate finemente e insaporite con aromi naturali.
Vi è la presenza di PEPE NERO e di una piccola percentuale di vino “Nero di Troia”, tipico delle nostre zone.

La durata della stagionatura è di 20 giorni.

Il peso del prodotto confezionato è di 200gr circa.
Gusto: dolce.

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