La Peranzana è una Cultivar a duplice attitudine, ovvero un’oliva eccezionale sia per la produzione di olio ma anche come oliva da tavola.
Dopo un’accurata selezione dei frutti piu grandi raccolti rigorosamente a mano, le olive vengono conservate in salamoia per alcuni mesi prima di essere consumate.
La lavorazione tipica e l’unicità del prodotto ha permesso l’importante riconoscimento come Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT).
Bruschette
Latticini
Liquori
Marmellate, confetture e Gelatine
Olio extravergine di oliva
Olive da tavola
Pasta, Taralli e Friselle
Patè
Pelati e Passate di pomodoro
Pesti
Salumi e Insaccati
Sottoli
Sughi pronti
Vini
Birre Artigianali

