I pomodori vengono lavorati da azienda agricola a filiera completa dalla semina alla trasformazione. La preparazione dei pomodori secchi sott’olio consiste nell’essiccazione lenta sotto il sole rigorosamente Pugliese, ricoperti da puro olio extravergine d’oliva e da  spezie profumate e  benefiche, senza nessuna traccia di additivi chimici o conservanti.

Ingredienti: Pomodori secchi 61%, olio extra vergine di oliva 33%, prezzemolo, aceto di vino, sale.

I nostri pomodori secchi sottolio si possono utilizzare da soli come gustosi antipasti oppure in combinazione con formaggi stagionati, con gustose bruschette o anche su alcuni primi piatti.

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L'articolo Pesto di Pomodori Secchi e Tonno proviene da Ripugliati - Gusto e Tradizione.

Questa gustosissima crema spalmabile la si usa o meglio si gusta come antipasto, aperitivo, per arricchire un panino o per accompagnare un secondo o anche per le famose bruschette, con pane casereccio, crostini, ecc., ma è anche una gustosa alternativa alla vinaigrette per un pinzimonio gustoso e originale, tutti potranno mangiare le verdure in questo modo, anche i bambini troveranno le fette di pane, cracker, tartine, ecc., più invitanti e gustose.

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Perfetti anche per dar vita ad una divertente e golosa selezione di bruschette in occasione di una cena in compagnia.

Per questo patè usiamo come sempre prodotti freschissimi e rigorosamente a Km0.

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