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Capocollo Stagionato Piccante
Fascia di prezzo: da €13,90 a €16,50
Si ottiene dalla parte superiore del lombo dei suini, disossato, aromatizzato e lasciato in salamoia per 15 giorni.
Viene avvolta in veli di budello naturale, inserita in rete elastica e appesa.
La stagionatura è di 90 giorni.
Il peso del prodotto è 500gr/600gr circa.
Gusto: piccante.
| Peso | N/A |
|---|---|
| Formati | 500gr, 600gr |
| Gusto | Piccante |
| Produttori | Magnani |
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