Le stout sono birre scure prodotte con l’aggiunta di percentuali variabili di malto d’orzo tostato e orzo tostato. La porter fu prodotta per la prima volta a Londra nel corso del XVIII secolo e divenne molto famosa in Gran Bretagna e in Irlanda dove nacquero molti birrifici e pub. Con l’avvento delle pale ale, la popolarità delle birre scure […]