Il gusto dolcissimo è merito di un’accuratissima lavorazione , salatura e stagionatura . Ha 18 mesi di stagionatura e solitamente risulta magro . La lavorazione avviene secondo i metodi tradizionali tramandati di generazione in generazione, garantendo un prodotto finale di altissima qualità e dal gusto autentico. Ogni fetta di soppressata è un vero concentrato di […]